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Salade aux Choux

salade choux
Préparation
70 Min

Auteur de recette: Jamila B. de Casablanca

Ingrédients

  • Foie couper en morceaux
  • Choux rouge et vert
  • Poivrons rouge et vert
  • Oignon couper en fines tranches
  • Fennel couper en fines tranches
  • Champignon couper en fines tranches
  • Huile nature
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Ail
  • Gingembre
  • Épices chinoise
  • Vinaigrette sauce soja

Préparation

  • Dans un saladier, mettre le sel un peu d’huile d’olive, ail, les épices chinoise et les morceaux des foies.
  • Mélanger tous.
  • Laisser le mélange se reposer 1h.
  • Griller ou frit au goût.
  • Faire sauter les champignons dans l’huile chaude Pour devenir croustillante.
  • Dans un saladier, mettre les tranches de choux et les poivrons, l’oignon, le fennel, le sel le huile, vinaigrette et en fin un peu de gingembre.
  • Mélanger toutes les ingrédients.
  • Décoration:

  • Ajouter la sauce soja dans le plat pour lui donner une saveur particulière

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