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Recette
Marocaine

Fêtes

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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Crème anglaise épaisse

creme anglaise
Préparation
45Min

Ingrédients

  • 350g de lait
  • 150g de crème fleurette
  • 100g de sucre semoule
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  • Mettre le lait, la crème et la gousse de vanille coupée en deux à bouillir dans une casserole
  • Dans un cule de poule, mettre les jaunes d’œufs et commencer à battre en ajoutant le sucre
  • Ajouter le lait et crème aux jaunes d’œufs hors feu en remuant
  • Remettre sur feu doux et remuer avec une spatule
  • Retirer du feu lorsque la crème nappe la spatule
  • Vanner la crème jusqu’à refroidissement puis la garder bien au froid

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