Préparation
60Min
Recette Proposée par Mr. Marouane El.:
Ingrédients
- 287g de crème fleurette
- 210g de sucre semoule
- 115g de beurre
- 115g de poudre d’amande
- 250g de yaourt
- 100g de farine
- 6pcs d’œufs
- Pincée de sel
- Marmelade d’orange
- Biscuit genre petit beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger ensemble le sucre semoule, la farine et la poudre d’amande
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
- Incorporer les jaunes d’œufs
- Ajouter le yaourt en évitant de trop mélanger
- Chemiser les ramequins dans lesquels vous allez cuire les clafoutis
- Disposer un biscuit au fond du ramequin puis mettre un peu de marmelade dessus
- Verser l’appareil à clafoutis dans le ramequin jusqu’au 3/4
- Enfourner à 180°C pendant 15 min puis faire descendre la température à 150°C
- A la cuisson, sortir du four et laisser tiédir
- Servir avec une sauce yaourt
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