Clafouti à la marmelade d’orange

Recette Proposée par Mr. Marouane El.:

Ingrédients

• 287g de crème fleurette
• 210g de sucre semoule
• 115g de beurre
• 115g de poudre d’amande
• 250g de yaourt
• 100g de farine
• 6pcs d’œufs
• Pincée de sel
• Marmelade d’orange
• Biscuit genre petit beurre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Mélanger ensemble le sucre semoule, la farine et la poudre d’amande
• Séparer les blancs des jaunes d’œufs
• Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
• Incorporer les jaunes d’œufs
• Ajouter le yaourt en évitant de trop mélanger
• Chemiser les ramequins dans lesquels vous allez cuire les clafoutis
• Disposer un biscuit au fond du ramequin puis mettre un peu de marmelade dessus
• Verser l’appareil à clafoutis dans le ramequin jusqu’au 3/4
• Enfourner à 180°C pendant 15 min puis faire descendre la température à 150°C
• A la cuisson, sortir du four et laisser tiédir
• Servir avec une sauce yaourt