• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Cheese Cake ou cake au fromage

cheese-cake-cake-fromage
Préparation
240Min

Ingrédient

    Base:

  • 30 morceaux de biscuits au chocolat (cookies)
  • Verre de beurre fondu
  • Farce:

  • 330g fromage crémeux frais
  • 500g de fromage ricotta frais
  • 4 œufs
  • 1, 3/1 verre de sucre en poudre fine
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1, 4/1 verre de jus de citron
  • Sachet de vanille
  • 1,1/2 Cuillère à soupe de Maïzena
  • Fraise ou cerise pour le farce et la décoration
  • 1, 2/1 cuillère à soupe d’eau

Préparation

    Base:

  • Briser le biscuit.
  • Mélanger le biscuit avec le beurre fondu.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le moule de cake (20cm).
  • Mettre le mélange dans le fond de moule.
  • Pousser doucement avec les doigts pour régler la forme pour que le mélange soit bien séparé au fond de moule.
  • Utiliser le dos d’une cuillère afin d’assurer la planéité.
  • Cuire au four pendant 15 minutes, puis mettre de côté.
  • Farce:

  • Mettre le fromage crémeux frais et le fromage la ricotta, les œufs, le sucre, le zeste de citron, le jus et la vanille dans un mixeur.
  • Mélanger la farine de maïs (Maïzena) avec de l’eau jusqu’à ce que le mélange devienne souple.
  • Ajouter au mélange de fromage.
  • Mixer le tout dans le mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange souple et homogène.
  • Enduire les côté de moule avec du beurre.
  • Verser la moitié du mélange dans le moule au-dessus de base.
  • Mettre au-dessus quelques cerises ou fraises ou les deux.
  • Mettre au-dessus le reste de mélange.
  • Mettre le tous dans le four pendant 1h.
  • Éteindre le four en laissant le cake dans le four entre 1h et 3h sans ouvrir la porte du four.
  • Sortir le cake du four et le mettre dans le réfrigérateur.
  • Couvrir avec du sirop de cerise ou fraise selon vos choix.
  • Servir froid.

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...