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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Chamia

Chamia
Préparation
30Min

Ingrédients

  • 1 verre et demi de semoule moyenne
    (1 + 1/2)
  • 1/2 verre de noix de coco
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de beurre fondu
  • 1 verre de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de vanille et zeste d’1 citron
  • 1 verre de noix de cajou grillées pour la déco
  • Pour le sirop:

  • 1 verre de sucre
  • 2 verres d’eau
  • Une gousse de vanille fondue en deux (ou des gouttes d’arôme de vanille)
  • Jus du citron
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 cardamomes (facultatif mais parfume très bien !)

préparation

  • Mélanger la semoule la noix de coco et la levure chimique.
  • Laisser de cote.
  • Dans une autre jatte, mélanger ensemble le lait, le beurre fondu, le sucre, les oeufs, la vanille et le zeste de citron.
  • Rajouter la première préparation.
  • Remuer bien les ingrédients pour éviter les grumeaux.
  • Beurrer un moule carré de préférence, de taille moyenne et éventuellement.
  • Tapisser le moule de papier de cuisson beurré aussi.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner la préparation dans le moule.
  • Entre temps, préparer le sirop:

  • Mettre dans une casserole sucre, eau, vanille, jus de citron, bâton de cannelle, 2 cardamomes.
  • Laisser bouillir pendant 20mn sur feu moyen.
  • NB: Vous pouvez changer le jus de citron à la place des tranches de citron, de cette façon vous le sirop sera parfumer. De plus, vous aurez en retour des tranches de citrons confites à déguster délicieusement avec le gâteau.

  • Une fois le gâteau bien doré, retirer les tranches de citrons, le bâton de cannelle et les cardamomes du sirop.
  • Verser ce dernier sur le gâteau chaud, couper des carres ou des losanges.
  • Décorer avec les noix de cajou au milieu de chaque morceau.
  • Saupoudrer de noix de coco rapée.
  • Laisser refroidir pendant plusieurs heures avant de déguster.

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