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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Tuiles au Pamplemousse

Tuiles au pamplemousse
Préparation
80min

Ingrédients

  • 500g de sucre glace
  • 125g de farine
  • 187g de beurre
  • 187g de jus de pamplemousse
  • 60g d’amandes effilées
  • Les zestes d’une orange

Préparation

  • Bien travailler le sucre avec le beurre
  • Y ajouter le jus de pamplemousse et les zestes d’orange
  • Ajouter la farine peu à peu
  • Finir avec les amandes effilées
  • Laisser reposer 1h
  • Préchauffer le four à 180°c
  • Mettre sur un silpat ou sur du papier sulfurisé sous forme de rondelles
  • Cuire jusqu’à coloration
  • A la sortie du four, laisser refroidir puis enlever délicatement
  • Utiliser pour décorer des coupes de glaces, des tartes ou des entremets

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