Recette
Marocaine
Fêtes
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...
Truffes en Chocolat et noix hachées
Préparation
150Mins
Ingrédients
- 300g de chocolat en morceaux
- 100g de beurre en morceaux
- 125g de sucre glace
- 2 jaunes d’œufs
- 1 petit filet de crème
- 2 cuillères à soupe de lait
Pour l’enrobage:
- Cacao amer
- Noix hachées
Préparation
- Faire fondre le chocolat dans un saladier au micro-ondes avec le lait, pendant 2mins.
- Ajouter le beurre.
- Mélanger au fouet.
- Ajouter les jaunes un par un en fouettant.
- Ajouter le filet de crème.
- Ajouter le sucre.
- Mélanger bien.
- Mettre au frais pour environ 2h.
- Mettre la poudre de cacao dans une assiette.
- Mettre dans une autre assiette les noix hachées.
- Avec une petite cuiller, prélever un peu de pâte (la valeur d’une bouchée).
- Rouler la pâte entre vos deux paumes de main de façon à former une boule (pas forcément régulière).
- Enrober la pâte soit de cacao, soit de noix hachées.
- Déposer les boules au fur et à mesure dans une assiette de service.
- Réserver au frais.
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