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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Truffes en Chocolat et noix hachées

truffes chocolat noix hachees
Préparation
150Mins

Ingrédients

  • 300g de chocolat en morceaux
  • 100g de beurre en morceaux
  • 125g de sucre glace
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 petit filet de crème
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Pour l’enrobage:

  • Cacao amer
  • Noix hachées

Préparation

  • Faire fondre le chocolat dans un saladier au micro-ondes avec le lait, pendant 2mins.
  • Ajouter le beurre.
  • Mélanger au fouet.
  • Ajouter les jaunes un par un en fouettant.
  • Ajouter le filet de crème.
  • Ajouter le sucre.
  • Mélanger bien.
  • Mettre au frais pour environ 2h.
  • Mettre la poudre de cacao dans une assiette.
  • Mettre dans une autre assiette les noix hachées.
  • Avec une petite cuiller, prélever un peu de pâte (la valeur d’une bouchée).
  • Rouler la pâte entre vos deux paumes de main de façon à former une boule (pas forcément régulière).
  • Enrober la pâte soit de cacao, soit de noix hachées.
  • Déposer les boules au fur et à mesure dans une assiette de service.
  • Réserver au frais.

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